La marque française haut de gamme Cristel
Cristel est une marque proposant des batteries de cuisine ainsi que de nombreux ustensiles de cuisson de grande qualité utilisée autant dans le monde professionnel que par les particuliers. La marque Cristel est aujourd'hui reconnue comme l'un des plus grands fabricants d'ustensiles culinaires haut de gamme en inox. Ses produits conçus à partir de matériaux sains et de qualité sont durables. La marque a des valeurs d'excellence qu'elle pousse toujours plus loin. La plupart de ses ustensiles sont certifiés par le label Origine France Garantie.
Cristel propose des produits de qualité professionnelle, compatibles tous feux dont induction, certaines poêles avec manche amovible passent également au four ou sous le grill sans la poignée, vous permettant de réaliser facilement des tartes tatin ou d'autres préparations délicieuses au four.
La marque garantit à vie la plupart de ses ustensiles de cuisine contre les vices de fabrication.
Les différentes collections de poêles Cristel
5 gammes principales existent selon l'usage que vous souhaitez en avoir et se déclinent en plusieurs diamètres pour s'adapter à vos besoins. Certaines poêles Cristel sont proposées avec des manches et poignées amovibles pour un rangement simplifié. Enfin, vous trouverez des poêles avec ou sans revêtement selon vos préférences d'usage.
Quelle gamme de poêles induction Cristel choisir ?
Collection de poêles Castel’pro
Cristel Castel’pro, est une gamme conçue en fonction des problématiques des professionnels de la cuisine. Fabriquée avec 5 couches différentes : feuille d’inox 18/10 ; feuille d’aluminium ; feuille d’aluminium renforcé pour un fond stable et indéformable ; feuille d’aluminium puis une feuille d’inox 18/10 assurant la compatibilité avec la cuisson induction, elle est précise et monte rapidement en température. Autre avantage de la gamme, chaque élément est conçu avec des rebords verseurs et des graduations intérieures. Cette poêle avec finition brillante dispose d'une poignée rivetée ergonomique pratique et existe avec ou sans revêtement.
Collection de poêles Mutine
Cristel Mutine, regroupe des ustensiles de cuisson élégants et fonctionnels. Les articles sont en inox 18/10 brillant sur un fond thermodiffuseur très performant avec des lignes sobres et modernes. Dotée de poignées amovibles, la gamme offre la possibilité de clipser des manches et anses dessus pour une manipulation aisée. La gamme Cristel Mutine a obtenu le label Origine France Garantie. Ces ustensiles de cuisson passent au four et sont compatibles tous feux dont induction. Cette poêle, l'une des plus polyvalente de la marque Cristel, existe en version tout inox ou revêtue d'Exceliss anti-adhérent pour la cuisson des aliments fragiles. C'est la version de poêles qui est disponible dans le plus large choix de diamètres : de 16 à 30 cm.
Collection de poêles Casteline
Cristel Casteline, permet des cuissons sans ajout de matière grasse ou eau. Les poêles Casteline à la finition brillante sont conçues en 5 couches différentes : Inox 18/10 ; Aluminium ; Inox 18/10 ; Aluminium et en dessous une couche inox compatible induction. Le mode de fabrication permet à la poêle d’avoir une répartition uniforme de la chaleur pour des cuissons parfaites et un mijotage exceptionnel. Ces poêles ont un manche amovible et existent en tout inox ou avec revêtement. Pratique, la version tout inox passe au four ou sous le grill (sans poignée).
Collection de poêles Strate
Cristel Strate est une gamme moderne et contemporaine. Les poêles Strate sont conçues en 3 couches différentes : Inox 18/10, aluminium et inox compatible induction. Grâce à leur fond épais et enveloppant, les poêles de cette gamme promettent une cuisson très rapide de vos aliments. Vous faites ainsi des économies d'énergie. La chaleur est répartie uniformément et les qualités nutritives et gustatives de vos aliments sont conservées grâce à l'inox UltraSteel utilisé par la marque.
Les poêles de la collection Strate ont une finition brossée et un manche amovible ; elles existent en version tout inox ou avec revêtement Exceliss. Certaines poêles ont des bords hauts, elles sont ainsi un bon compromis entre une poêle et une sauteuse.
Collection de poêles Cookway
Différente des autres gammes basées sur l'inox 18/10, la gamme Cookway est en aluminium forgé revêtu d'Exceliss. Cette gamme est idéale pour la cuisson d'aliments fragiles tels que le poisson, les oeufs ou encore les pommes de terre. Ces poêles anti-adhérentes et avec poignées amovibles sont pratiques pour les petites cuisines qui ne peuvent pas accumuler de nombreux ustensiles de cuisson. Cette gamme est l'une des seules de la marque Cristel à ne pas être fabriquée en France.
Poêles mais aussi casseroles ou batteries Cristel pour une cuisine professionnelle
Pour des cuisines assorties et particulièrement qualitatives, de nombreuses casseroles Cristel sont également disponibles sur le site Mathon.fr. Ces casseroles sont de fabrication française pour des plats de cuisson de grande qualité. Profitez également de nombreuses batteries de cuisine disponibles dans l'onglet moins cher par lot accessible sur le site.
Informations complémentaires :
Comment utiliser une poêle antiadhésive Cristel ?
Le revêtement Exceliss+ utilisé par Cristel pour revêtir ses poêles anti-adhérentes est un produit de grande qualité doté d'excellentes performances antiadhésives.
Cet anti-adhérent durable garantit sans PFOA est composé de 3 couches ultra-résistantes. Lorsque vous cuisinez, veillez cependant à ne pas utiliser d'ustensiles métalliques pour ne pas l'endommager. Privilégiez des objets en bois ou nylon.
L'intérieur anti-adhésif est très pratique en cuisine pour la cuisson au quotidien. Elle permet de limiter l'usage de matières grasses pour des préparations plus saines. Il est également recommandé d'utiliser ce genre de poêles revêtues pour la cuisson d'aliments fragiles tels que du poisson, des oeufs ou encore des pommes de terre.
Rien de plus simple qu'une cuisson avec une poêle revêtue, il suffit d'éviter le feu vif et de ne pas passer votre poêle sous le grill. Le revêtement antiadhésif n'empêche pas vos poêles d'être compatibles avec le four. En revanche, retirez leur manche si celui-ci est amovible.
Comment nettoyer une poêle Cristel ?
Faciles à entretenir, toutes les poêles passent au lave-vaisselle. Il faut néanmoins éviter :
- Les éponges abrasives : qui risquent de rayer et d'endommager sérieusement vos poêles Cristel.
- Les produits corrosifs : trop agressifs, ils risquent de laisser des traces sur vos poêles.
Le meilleur moyen d'entretenir vos poêles en acier inoxydable est d'utiliser des produits naturels (de type bicarbonate de soude DILLUÉ, vinaigre blanc DILLUÉ...) pour préserver la durée de vie de vos ustensiles de cuisson.
Que choisir entre les marques de cuisine haut de gamme Cristel ou De Buyer ?
Les 2 marques françaises Cristel et De Buyer sont reconnues internationalement pour leurs ustensiles de cuisson haut de gamme.
Cristel est le leader sur leur marché des ustensiles à manches amovibles. La plupart de ses collections se déclinent sous les 2 formes. C'est également le cas du revêtement anti-adhésif qui est très souvent proposé. En revanche, la marque ne propose pas un large choix de matériaux, la plupart des gammes sont en acier inoxydable 18/10, à l'exception de la gamme Cookway conçue en aluminium forgé.
La marque De Buyer propose davantage de matériaux, vous retrouverez l'inox et l'aluminium mais également des collections en fer ou encore en cuivre.
Une autre différence majeure réside dans la quantité de produits développés par les 2 marques. En effet, Cristel est un spécialiste dans le domaine des ustensiles de cuisson. De Buyer également mais son champ des possibles est bien plus vaste ; vous trouverez ainsi du matériel de pâtisserie, de découpe ou encore de nombreux ustensiles.
Naviguez entre les gammes et laissez vous guider par nos conseils avisés pour trouver la poêle Cristel parfaite pour répondre à VOTRE besoin.
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